Granit är en natursten som skärs ifrån ett naturligt stenblock och sedan poleras för användning i hemmen. Underhåll efter varje användning föreslås för att förhindra fläckar hos graniten. För att rengöra granit, använda varmt vatten och såpa för att gå den att behålla sin glans.
Ett sådant stark material är svårt att repa och är tillförlitligt då det motstår temperaturförändringar. Eftersom det är en naturlig sten, erbjuder inte granit inte en jättestor färgpalett som val och varje sten har olika färg och varje del är annorlunda, därför gör köken oftast planeras runt den råskiva som väljs. Med detta sagt, är planeringen av ett kök med en bänkskiva av granit inte alltid en enkel uppgift.